● Asam propionat minangka asam lemak jenuh rantai cendhak.
● Rumus kimia: CH3CH2COOH
● Nomer CAS: 79-09-4
● Penampilan: Asam propionat minangka cairan berminyak tanpa warna, korosif kanthi ambu ora enak.
● Kelarutan: larut karo banyu, larut ing etanol, eter, kloroform
● Asam propionat utamané dipigunakaké minangka pengawet pangan lan inhibitor mildew, lan bisa digunakake minangka bir lan inhibitor zat medium-viskos liyane, pelarut nitroselulosa lan plasticizer.